在北京吃什么

PCclub网友 [2010-6-20]

烤鸭……………………
长安街北京站口交通部的后面是北京市政协的一个院子，院内有一家烤鸭店
相对可靠些的牌子有家常的"天外天"（亚运村、翠微大厦、西外、东内等很多）
上些档次的烤鸭就数大名鼎鼎的"鸭王"（建国门外大街赛特西侧）
"九华山"（西三环）了,据说江主席吃的烤鸭是"九华山"特供
"便宜坊"的烤鸭据说也不错
"全聚德"的品牌连锁店,白石桥的"全聚德"味道很不错
　　
涮羊肉………………
　　吃涮羊肉最正宗的是"东来顺"，王府井扩建后，本店搬到了东安商场5层。"东来顺"的羊肉是手切的，鲜嫩爽口，不象许多店是机器刨出来的冻羊肉
　　白塔寺涮肉一条街和"能人居"也是传统的吃涮肉的选地
宣武区白纸坊东街15号（经济日报社对面）"鑫隆四季涮肉"，店里还挂着一副店主和郎木寺活佛的合影
　　
烤肉..............................
和平门一条街
"御香苑"
小关路口原来有一家"吴琼花"烤肉店，各种粥更是极佳，可惜不知何去
中粮广场地下的"寿福城"则是北京最高档的韩式餐厅
烤肉季和烤肉苑是传统的北京烤肉老字号，区别于韩式、日式和巴西烤肉，但已经被压迫的势微了
原先还有一家"老张烤肉"，在五棵松、小南庄、工体南门共有三个店，可惜现在都倒闭了
　　
爆肚冯..............................
东直门内"鬼街"的金生隆"爆肚冯"是最好的一家，三代爆肚，店主冯国明很有文化，店内环境幽雅，布置地很有旧京余韵门框胡同,前门商业区,在门框胡同"爆肚冯"的号召下，一些老字号重回根据地，门框胡同现有四家值得品尝的老字号："爆肚冯"【清真，不可带猪肉进去】、"小肠陈" 卤煮火烧、老月盛斋的"酱牛肉""烧羊肉"、瑞宾楼的" 遵火烧"【最好的是猪肉大葱馅】
　　
羊蝎子――清真…………………………
西便门桥北侧有一家"羊蝎子李"，算是比较正宗的字号
白塔寺的"茶汤李" "南来顺"（大观园西侧）白魁老号（东四北口）鸿宾楼（月坛西）
　　
酸坛子………………………………
长椿街地铁口往北走一小站地，叫南闹市口，那里也有家不错的馆子叫"瓦缸大酒楼"，酸坛子很有味道，装菜的瓶瓶罐罐也与别处不同

水煮鱼…………………………
原来国展附近西坝河重庆饭店旁侧的"水煮鱼"现在迁到西边远方饭店的"红金鱼"了
静安中心路口往西路南又开了一家"水煮鱼"分店
长虹桥和安慧桥的"辣婆婆"也是极响的水煮鱼招牌
"皇阿婆"的，在西直门外北下关里，北方交大南门外
还有一家不错的店，在朝阳公园南门外路南靠近东四环，店名好像叫"东五福"，有点忘了
　　
酸汤鱼..............................
鬼街，从东往西走，第二家"酸汤鱼"的味道好一些小关吉林饭店附近的"黄果树酸汤鹅"属同一品种，口味辣里含酸，比较特别，开胃
北航对面的大排挡里原来有一家经营贵州凯里"酸汤鱼"的小店，从凯里来，好象都拆掉了
　　
香辣蟹…………………………
原名楚香蟹，高梁桥的"蟹老宋"，缅甸蟹、越南蟹
亚运村北辰东路的"秦记香辣蟹"蟹每斤58，个大，是作者吃过最好的一家
　　
野山菌…………………………
在南礼士路地铁往西的下一个天桥，像北有一个胡同，大约在胡同口20 米的路西又一个野山菌火锅店，里面的各种各样的山菌虽然比不上沈阳的野山菌店，但是在北京也算难得！价钱不贵
　　
面..............................
长椿街的"面爱面"
北太平庄的"八番面屋"（北太平庄桥西南过街桥，对面是制片厂）
新疆内蒙古..............................
三里河的新疆办事处大佛寺内蒙古办事处的羊肉都是极品
新疆风味餐厅"西域食府"，王府井店在灯市口松鹤大酒店对面，中关村店在当代商城对面
牛街北口新开了一家"吐鲁番"
政协烤鸭店的隔壁还有一家内蒙古莜面美食城，大厅里都是蒙古包，有烤全羊和歌舞表演，莜面是燕麦做的，色黑发粘
阿凡提大叔餐厅, 有地道的新疆歌舞表演,晚餐后,约9点以后,大家全都跳到桌子上跳舞,很疯!
朝内大街,老外交部附近,华夏证券东边的胡同内, tel:65251071
　　
陕西风味..............................
西单民族文化宫后面还有一家门帘古朴的饭店，大木门，进去就是个石磨，墙上写着"村规"、陕西土语的发音和解释等等，挺乡土（价钱可不乡土），是陕西某驻京办开的，特色是各种莜面
新街口"西安饭庄"是北京吃"羊肉泡馍"的好地方
阜成门内靠近白塔寺还有一家陕西的"葫芦头泡馍"，很正宗的
　　
福建风味..............................
西二环白纸坊桥东南的"京闽宾馆"，是福建福安市驻京办开的，在那里能吃到北京少见的福安（福建）餐食，以各种汤为特点，这个宾馆已经没有了

川菜..............................
"陈川粤"，就在阜成门华联商场附近，
隔壁金都假日饭店的自助餐中午38，冰淇淋管够，倒真不错
建国门长安大戏院东口往北走再东拐有家四川驻京办事处，那里的川菜很本色，"口水鸡"、"水煮翠鱼"、"泡菜"都不错
官园青年宫电影院隔壁的"巴国布衣"（怪才魏明伦写的店志，价贵，一盘烤鸭皮样的东西卖出外面一只烤鸭的钱）
赛特附近的"渝信酒家"、"市长之家"（惠新东街）附近的"千翔阁"都是川菜的好品牌
长椿街地铁口南和北三环的"乡老坎"也是特色川菜，有些别家没有的菜品，作者很喜欢里面的"全家福" ，这里好象经常有网友聚会喔）

四川小吃..............................
西单的"天府豆花庄"是老字号，西单改建后搬到了西单文化广场的地下，规模比原来大了不少，东西还是比较地道的，小吃嘛，玩的
王府井的东安夜市，一网打尽，是都吃到了，跟没吃一样
四川火锅
鬼街
"金山城"（大北窑中服大厦、新世界、奥体中心等）
"皇城老妈"（大北窑南路东、长椿街路西）
"谭鱼头" 川西张大胡子（东直门内、亚运村等）
"李老爹"
牡丹环岛西路南的"孙鲶鱼"
鱼头下锅8到10分钟吃最鲜嫩上乘
　　
湖南菜..............................
"马凯"（鼓楼南、长椿街地铁东北口），现属于"华天饮食集团"，特色味已不足，比较"面"，
「阜成门外国宾宾馆附近的"曲园"
东单人艺小剧场附近的"汤王"
和平里的"将军府"
方庄的"洞庭水鱼"，是美味与营养的绝佳组合

湖北菜..............................
阜成门的"鱼米楚乡"
"九头鸟"，本店在航天桥附近，北太平庄分店（桥东南）、安定门分店，"排骨炖藕"、"炖鸡汤"、"素鸭"、"糯米填藕"、"炸泥鳅"、"沔阳三蒸"，主食吃"豆皮"
长城饭店后面还开了家"蓝田酒店"，进了这地方就得明白要出血
　　
云南菜..............................
民院附近有个云南籍老师的家属开的小门脸
在四环红领巾桥西南新开了家"茶马古道"，老板是画家，装修有艺术气氛，常有名流光顾
东便门南面的云南驻京办事处,云南菜不够正宗,但是把昆虫和草根类的东西都包括了
傣家村在东三环，靠近使馆区，65858610
　　
绍兴菜..............................
东四北大街322号的"孔乙己酒店"（绍兴菜），就在路边，很低调，黑色木栅门，进门却别有天地，迎面是鲁迅先生的头像雕塑，下面是一些相关的书籍，餐具和厅堂布置体现的是江南水乡的调调，菜谱是毛笔手写体，"孔乙己"的新店在什刹海后海南岸，临水凭风阁窗看竹，小资地很
咸亨在亚运村附近,万龙舟海鲜东边的胡同里
　　
淮扬菜..............................
北京有"国宴"（长城饭店南侧小马路进去，路口再左拐），周总理的厨师在那里挂名指导，
景山后面，地安门大街41号"景苑食府"也是纯正淮扬菜，"沙河鱼头"乃北京一绝
　　
炸酱面和京味文化的馆子..............................
地坛东门的"坛根院食坊"是京派餐厅的极致，红灯高挂，小路上有拉洋车的（免费呦），门口站一面善的老爷子，穿着大褂，抱拳相迎。"坛根院"每天晚上7点半都有京剧、杂耍、相声等曲艺表演，来这里主要是看个热闹，体验气氛　　　"老舍茶馆"、"大宅门"的东西确实没啥好吃的，来的都不光是为了吃
　　
不见不散..............................
"不见不散"港式茶餐厅，北京站口恒基中心二层，24小时营业，喜欢辣的朋友一定要单独向服务生要辣椒酱，它那种辣椒酱是虾蓉的，佐餐很好，但你不要他不给
　　
融合北京菜、川菜、上海菜、湖南菜..............................
"三和鲜自家菜"，在永安里赛特东边的第一个十字路口往南100米再往东200米，没有人带自己绝对发现不了（西苑饭店南门东侧100米也有一家），融合北京菜、川菜、上海菜、湖南菜等各种口味，最叫卖的是一鱼三吃的"麻辣鲶鱼"和"红焖羊肉"，沪江小排和炸过的雪里蕻叶子配笋尖都是好看又好吃的小菜。

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